【 ネグローニ Negroni 】
カンパリ、ドライベルモット、ドライジンをステアしたカクテル。フィレンツェの老舗リストランテの常連客、カミーロ・ネグローニ伯爵がアペリティフとして愛飲していたのが始まりと言われる。独特の甘みを醸し出すことから、女性にも好まれ、近年、世界的に人気が高まっており、ニューヨーカー愛飲のカクテルとしても話題。
【 バカトニック BAKA Tonic 】
オリジナルカクテル。馬のラベルのホワイトホースと、鹿のラベルの薬草系リキュール、イエガーマイスターを。
【 ホワイトレディ White Lady 】
ドライジン、ホワイトキュラソー、レモンジュースをシェイクして作る。甘みと酸味のバランスのカクテル。ドライジンをブランデーにかえると「サイドカー」、ウオッカなら「バラライカ」、ラムは「Ｘ.Ｙ.Ｚ」と名前が変わる。
【 マグノリア Magnolia 】
リキュールの女王と呼ばれる、シャルトリューズをベースにしたカクテル。ホワイトピーチのリキュールと合わせることで、口当たりがよく、白木蓮のマグノリアの花にも似た鮮やかな色合いも楽しめる。
【 クロンダイクハイボール Klondike Highball 】
ベルモットのドライとロッソを合わせ、ジンジャーエールで割ったさっぱり系カクテル 。
【 ロングアイランドアイスティー Long Island Icetea 】
ラム、ウォッカ、テキーラ、ジンをステアし、コーラで満たす。 紅茶を使わずにアイスティーの見た目と味を再現。口当たりはいいが、アルコール度数は高めで、「レディーキラー」の異名もある。
